雞蛋卷怎麼做|雞蛋卷的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋卷的做法步驟

• 1、食材:雞蛋液、豬肉餡。

• 2、雞蛋液中放入一小勺澱粉水。

• 3、肉餡中放入鹽、雞蛋、澱粉、胡椒粉、薑末、生抽、蠔油、蔥花攪拌均勻。

• 4、攪拌均勻的肉餡放入一勺食用油。

• 5、舀一勺雞蛋液倒入電餅鐺中攤成雞蛋皮雞蛋液。

• 6、攤好的雞蛋皮抹上澱粉水。

• 7、薄薄的鋪上一層肉餡。

• 8、卷緊。

• 9、放入鍋中蒸二十分鐘。

• 10、蒸好後等涼了切成厚片即可。

• 11、成品圖。