關於水筍炒肉的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘家常水筍炒肉--不知道大家有沒有吃過家常水筍炒肉呢，我喜歡吃水筍，水筍是一種百搭的食材，尤其與肉食搭配一起味道會更棒...

食材明細主料水筍（半斤）豬肉（2兩）輔料蒜（一個）配料油（少許）醬油（少許）顏（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水筍炒肉的做法步驟1、水筍洗淨切好。2、蒜米一個。3、豬肉洗好。4、切成塊。5、油...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味的水筍炒肉，這是一道非常美味的家常菜。水筍也是筍的一種，吃起來非常的鮮嫩可口，而且用來炒肉味道非常棒。豬肉含有...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘水筍炒肉是一道非常好吃的家常菜，他的做法也是非常的簡單，對於剛做菜的小白來說，是額非常適合拿來練手的，相同的菜有不同...

竹筍炒肉是一道非常美味的家常菜餚，但是要把它做好也不是簡單的事情。那麼竹筍炒肉竹筍需要焯水嗎？怎麼樣才能把這道菜做的好吃呢？今天就來教大家制作這道好吃的菜餚。一、竹筍炒肉竹筍需...

需要。炒之前蘆筍跟肉都是需要焯水的，製作回鍋肉最好是選擇五花肉，這樣製作出來的菜餚吃起來會更加的美味。購買五花肉的時候應該選擇鮮紅色的，這樣的是新鮮的，顏色是暗紅色的證明放置的時...

““水筍扣肉”又稱“老甜肉”，是上海本幫老八樣之一。這道菜是本人根據網上“梅乾菜扣肉”改編的。它的特色在於主要用李錦記蒜蓉豆豉醬（估計他家考慮要給我點廣告費哈），因為這裡面所包含...

食材明細主料芹菜（155克）水筍（175克）輔料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芹菜炒水筍的做法步驟1、材料：芹菜、水筍（已清洗）2、將芹菜去根洗淨。3、放在案板上切成段，...

萵筍，也叫萵苣，是一種肉質脆嫩的美食。萵苣可以生食、涼拌、炒制，還可以醃漬，連萵苣葉也可以食用，受到廣大食客的喜愛。萵筍炒肉是萵筍在家庭中比較常見的一種製作方法，不過很多人可能並不清...

食材明細主料水筍（210克）熟牛筋（305克）輔料鹽（適量）白糖（適量）醬油（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）水筍炒牛筋的做法步驟1、食材：水筍（已清洗切段）、熟牛筋。2、將熟牛筋放在案板上切開。3...

需要。春筍是春天的一種食物，它因為受太陽照射所以表皮是黑色的，春筍的口感脆爽而且水分足，在炒春筍的時侯需要焯水後再用水浸泡幾分鐘，這樣可以去除春筍的苦味和澀味，春筍不光可以炒肉，還可...

食材明細主料肉片（65克）水筍（100克）油菜蕻（200克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉片水筍炒油菜蕻的做法步驟1、食材：肉片、水筍（已清洗切開）、油菜蕻（已...

食材明細主料熟五花肉（60克）尖椒（80克）水筍（125克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒五花肉炒水筍的做法步驟1、食材：熟五花肉（已切絲）、尖椒（已清洗）、水筍（已清洗...

“蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦中含...

“【梅豆炒水筍】家常好味道。。。”食材明細主料梅豆（145克）水筍（125克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）梅豆炒水筍的做法步驟1、食材：梅豆（已摘洗）、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料瘦肉：200水筍：300輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.主料：水筍，瘦肉2.水筍洗淨切片3.鍋內放油炒瘦肉至7成熟4.加入水筍炒熟...

“老耿心心念唸的水筍燒肉終於做好了，很多時候吃的是一種對以往的懷念，我估計老耿就是，吃一次水筍燒肉總要說出很多以前跟這個菜有關的事情，總要感慨一番時間走得太快。”食材明細主料五花...

要過水。蘆筍在炒肉片前要過水，蘆筍過水後吃著不會苦澀，口感上會更好。蘆筍比較的清香，烹飪好的蘆筍吃起來很爽脆，蘆筍在炒肉片的時候放入適量的食用鹽，花椒粉，薑絲，蒜沫即可，這樣炒製出來的蘆...

“水筍又稱為茭白，是種時令菜，其營養價值比較高，吃起來也比較爽脆，口感挺好，能利尿祛水，生津止渴等多種功效。炒出來的菜菜較爽脆，是款時令菜，挺受歡迎的哦。”食材明細主料水筍（2條）胡蘿蔔（半根）...

食材明細主料五花肉（55克）荷蘭豆（75克）水筍（160克）輔料生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉荷蘭豆炒水筍的做法步驟1、食材：熟五花肉（已切片）、荷蘭豆（已摘洗）、水筍（已...

需要。竹筍焯水可以去除竹筍的苦味，使得做出來的竹筍口感更加鮮美，焯過水的竹筍最好再用清水沖洗幾遍，這樣不僅可以讓竹筍吃起來更加爽脆，同時也可以把竹筍的苦味去除的更加乾淨。在購買竹...

要。筍中會含有一定的草酸鈣，吃起來會有一種苦澀的味道，所以是一定要焯水才可以烹飪的，嫩筍焯水的時間不宜太長，但是還是要焯水的，這樣可以有效去除筍的苦澀感，可以把嫩筍放在鍋中焯水三分鐘...

需要。製作蘆筍炒肉時，將滷水進行焯水處理，既可以去除滷水中的草酸，也能保持蘆筍翠綠的顏色，和清脆的口感。蘆筍炒肉是常見的美食，製作的食材包括蘆筍、肉片、生薑、大蒜、食用鹽、食用油、...

需要。提前將萵筍進行焯水，可以保持萵筍在後續炒制過程中能有更好的口感，且提前焯水也可以把萵筍中的苦澀味道釋出。要注意焯水後的萵筍基本上都是斷生可食用的狀態，所以在後面的炒制過程...

食材明細主料水筍（110克）扁豆（150克）輔料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）水筍炒扁豆的做法步驟1、食材：水筍（已清洗）、扁豆（已摘洗）2、將已清洗好的水筍放在案板上切開...