1、準備材料,扇貝洗淨。
2、扇貝上放入蒜蓉。
3、再放入剁椒。
4、李錦記蒸魚豉油4勺加飯酒2勺香油1/4小勺花椒油幾滴白胡椒粉1/4小勺美極鮮幾滴混合成調料汁。
5、扇貝上淋上調料汁。放入蒸鍋裡面,上汽後蒸10分鐘。
6、蒸好後,另起鍋燒熱油,潑上熱油即可。
用新鮮的扇貝最佳。