蒜蓉扇貝粉絲​的做法 【廣東】蒜蓉扇貝粉絲​ 蒜蓉扇貝粉絲​怎麼做

“蒜蓉粉絲蒸扇貝是廣東省經典的漢族名菜，屬於粵式海鮮蒸菜”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜蓉扇貝粉絲​的做法步驟

• 1、準備所有食材

• 2、扇貝柱用料酒、鹽、姜粉醃一下。

• 3、粉絲水鍋燙一下

• 4、炒鍋倒入適量亞麻籽油溫熱。把蒜末微炒備用

• 5、把粉絲卷在扇貝殼裡，再放上扇貝柱

• 6、把炒過的蒜末一起放入，上籠屜蒸大約5分鐘多點兒吧。

• 7、熱油炸香辣椒，燒在蒸出鍋的扇貝上。

• 8、或再備蔥花、醬油、亞麻籽油調汁兒澆到扇貝上食用。

小竅門

蒸制時間不要太長哦，斷生即可。