蒜蓉蒸扇貝金針菇怎麼做|蒜蓉蒸扇貝金針菇的做法

“美食博主減肥是認真的！減脂，清淡一點！”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

蒜蓉蒸扇貝金針菇的做法步驟

• 1、小扇貝沖洗一下，不加水，放鍋裡乾燒，開口就可以撈出來，主要是為了取肉。

• 2、扒肉。

• 3、再扒成瑤柱，洗乾淨。

• 4、金針菇切根，洗乾淨。

• 5、開水下鍋煮斷生。

• 6、撈出來控水裝盤。

• 7、蒜和小米辣。

• 8、剁成末。

• 9、起鍋燒油。

• 10、涼油就把蒜末和小米辣下鍋，加2勺一品香醬油，小火炒香。

• 11、扇貝肉鋪在金針菇上，蒜蓉醬鋪在最上面，上火蒸5分鐘。

• 12、出鍋撒一把香菜。