香酥蠣蝦怎麼做|香酥蠣蝦的做法

“青島近海的小蠣蝦確實是極品，一起來補補鈣吧！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香酥蠣蝦的做法步驟

• 1、蠣蝦洗淨備用

• 2、放入麵粉，雞蛋，鹽，味精，胡椒麵拌勻入味，注意蝦別攪碎了

• 3、不粘鍋入油，將蠣蝦一個一個放入

• 4、出鍋！（可以放在吸油紙上吸一下）

小竅門

個人覺得一定要用蠣蝦，其他種類的蝦皮都太厚。
鍋內入油加熱的時候要用大火，開始放蠣蝦時要稍微調小。