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發表於:2024-03-01
“青島近海的小蠣蝦確實是極品,一起來補補鈣吧!”食材明細主料新鮮蠣蝦(適量)輔料麵粉(適量)雞蛋(適量)配料鹽(適量)胡椒麵(適量)味精(適量)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香酥蠣蝦的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料蝦潺(340克)牡蠣(130克)輔料薑片(適量)蔥段(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牡蠣煮蝦潺的做法步驟1、食材:蝦潺(已洗淨)、牡蠣(已清洗)、薑片、蔥段2、將...
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發表於:2024-01-03
“金豔澄亮,外脆裡嫩。”食材明細主料鮮蝦(300克)麵包糠(1湯匙)輔料菜籽油(2茶匙)澱粉(2茶匙)料酒(1茶匙)鹽(1/2茶匙)大蒜(1頭)青椒(2根)紅椒(1根)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)酥香蝦仁的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-23
“鄰家從長海縣帶回來的牡蠣新鮮的很,大連人叫它海蠣子,提起牡蠣我總是想起上中學時學過一篇課文叫我的叔叔于勒,印象非常深刻,最後的場景是于勒叔叔在海邊剝牡蠣,當時還在想牡蠣是什麼呢,現...
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發表於:2024-02-01
“週末姑丈60歲生日,回了趟老家,一回去就收穫多多哈。搬了一大袋地瓜,紅心的、淡黃的、還有紫薯,一大袋黃豆、一大袋大米、梅菜乾、花豆、百香果、甘蔗、還有辣椒醬等等等~~~~都是純天然,自...
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發表於:2024-02-01
“外酥裡嫩,鮮美無比。”食材明細主料海蠣(250克)紫菜(適量)輔料鹽(適量)十三香(適量)胡椒粉(適量)蔥芹菜韭菜(適量)油炸粉(適量)雞蛋(1個)五香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)海蠣紫菜酥的做法步驟1、紫...
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發表於:2023-12-28
“金黃酥脆,外酥裡嫩,營養豐富,追劇小零食必備。”食材明細主料蝦(400g)輔料雞蛋(2個)玉米澱粉(適量)麵包糠(適量)蔥(2根)姜(3片)調料料酒(1勺)鹽(1勺)胡椒粉(少許)油(適量)番茄醬(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗...
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發表於:2024-02-23
“前天發的海蠣滑粉,貌似還不錯,今天又買了海蠣,準備做海蠣酥,看見親戚們做過,自己還沒有嘗試做,今天第一次做,沒想到這麼好吃,外酥裡嫩,特別香,當晚餐吃,可以配稀飯”食材明細主料海蠣(400g)輔料蔥...
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發表於:2023-12-29
“裹著雞蛋糊的大蝦,特別的香酥,美味可口。方法簡單,老少皆宜。”食材明細主料大蝦(10只)輔料雞蛋(二個)調料姜蒜汁(一匙)五香粉(半匙)花椒麵(半匙)色拉油(二匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香酥...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料蝦仁(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)香酥蝦仁的做法步驟1、首先,將蝦仁挑去蝦線2、將蝦仁瀝乾水分,加入適量的料酒、鹽、胡椒粉以及蔥姜3、用手抓拌均勻,4、略微醃製一...
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發表於:2024-01-31
“蝦的做法有很多種,家中最常做的就是水煮大蝦,不蘸任何調料直接吃。今天換一種做法,炸過的蝦排外酥內軟,很美味。油炸食品雖然好吃但還是要少吃,吃的時候搭配蔬菜不容易上火。”食材明細主...
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發表於:2024-03-01
“用青島話說叫一個“鮮(xuan)良””食材明細主料新鮮蠣蝦(適量)白菜(適量)輔料大蒜(適量)香菜(適量)姜(適量)配料鹽(適量)香油(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜蠣蝦湯的做法步驟1...
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發表於:2024-01-07
“看到大喜大的酥香炸粉和香脆炸雞粉,只感到困惑迷茫:兩種粉,有什麼區別嗎?炸個東西還有不同的粉?效果有什麼區別呢?除了封面上的炸蝦與炸雞腿的區別,還應該在哪兒去找差異呢?翻面一看,各自配料...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料蝦(10只)輔料麵粉(適量)雞蛋(1個)麵包糠(適量)原味(口味)未知(難度)香烤酥蝦的做法步驟1、蝦洗淨,去蝦頭。2、蝦開背,去蝦線,把肉展開。3、放入蔥姜水,醃製。取出刷一層奧爾良調料,沒有的用...
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發表於:2024-01-13
“換個花樣來吃蝦,琵琶蝦是因為蝦開背後裹了生粉、雞蛋液和麵包糠,炸出來像琵琶一樣,所以叫香酥琵琶蝦了。咬一口外層香脆,裡面確鮮美細嫩,非常好吃又好看,當零食下午茶,做正餐宴客都非常不錯...
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發表於:2024-02-26
“這次買的蝦仁偏小了,而且不是很有彈性,所以就想做蝦球吃。”食材明細主料蝦仁(250克)肉糜(250克)輔料小蔥(適量)雞蛋(1只)配料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)生粉(適量)白胡椒粉(適量)五香(口味)炸(...
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發表於:2024-02-01
“無論大蝦還是小蝦都我家極其喜歡吃的食材,怎麼吃也不會膩,它不僅營養豐富,而且味道鮮美補鈣。”食材明細主料海蝦(220克)輔料麵粉(適量)鹽(適量)椒鹽(適量)其他(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料活蝦(適量)輔料雞蛋(適量)麵粉(適量)紅尖椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)花椒(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥香香辣蝦的做法步驟1、蝦去須去蝦線,用料酒醃製後裹上...
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發表於:2024-02-23
“給辛苦熬夜的球迷們來點兒製作簡單,美味可口又充滿能量的佐酒零食吧。”食材明細主料海蠣肉(適量)輔料乾麵粉(適量)幹澱粉(適量)配料鹽(適量)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥炸海蠣的做...
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發表於:2024-01-07
“蝦片是由蝦汁新增澱粉製作而成的,如今的蝦片顏色各異,炸制後迅速膨脹、口感酥香可口,是餐前餐後極受歡迎的小零食。”食材明細主料蝦片(適量)食用油(適量)輔料軟糖(幾個)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘...
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發表於:2023-12-30
“香酥炸蝦,香酥脆,配上一瓶冰啤酒,香!隔壁小孩聞到味道都要過來嚐嚐,小孩子的零食,大人的下酒必備菜。”食材明細主料蝦(250g)輔料麵粉(1勺)十三香(1匙)雞蛋(1個)蔥(少許)調料蠔油(1匙)醬油(1匙)原味(口味)...
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發表於:2020-01-09
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料海蠣子:適量低筋麵粉:適量包菜:適量雞蛋:適量輔料麵包糠:適量鹽:適量黑胡椒:適量番茄醬:適量具體步驟1.海蠣子剝皮留肉,清洗幹...
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發表於:2023-12-31
“要說頭些年內地人想吃海鮮,非官即貴。現在交通和物流方便了,頭天從山東威海一帶捕來的海產品,第二天就能出現在北京的餐桌上了。我家炒菜不喜歡放太多油,但蝦殼是比較吃油的。我把油爆蝦...
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發表於:2023-12-31
“原本打算做番茄炒蝦仁,小朋友強烈要求我做成香酥的,比炒要麻煩一些,但是小朋友想吃沒辦法啊!”食材明細主料新鮮蝦仁(數只)輔料薑片(適量)大蔥(適量)雞蛋(1個)紅薯澱粉(適量)調料食鹽(適量)料酒(少許)...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料蝦(500克)幹辣椒(150克)花椒(100克)大蔥(一段)姜(一小塊)麵包糠(50克)小香蔥(兩根)白芝麻((熟)50克)輔料鹽(適量)糖(半小勺)雞粉(半小勺)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香辣酥蝦的做法步驟1、準...