偽港式芋泥卷怎麼做|偽港式芋泥卷的做法

“之所以稱"偽",是因為我把港式芋泥卷裡的香芋泥換成了土豆泥.靈活運用應該沒多大問題噢!”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

偽港式芋泥卷的做法步驟

• 1、土豆泥加入煉乳和糖上鍋蒸10分鐘入味拌勻。

• 2、將土豆泥放在麵包片的2/3處,1/3處刷全蛋液。

• 3、3.捲起麵包片,兩頭沾上蛋液後再沾上白芝麻.

• 4、鍋裡倒油,等油燒到7成熱時炸成金黃色即可。

小竅門

1.因為是第一次做,沒有經驗,在放土豆泥時應該是放滿土司片的2/3,而我只放了1/3.而且我堆得有點厚,應該抹勻抹平點,再卷.

2.不用擔心不好卷,因為不管是香芋泥還是土豆泥都很粘,會牢牢的粘在麵包上,何況在麵包的1/3處還刷了蛋液就更不用擔心卷不成型了.

3.至於糖和煉乳可根據自己的口味加咯.