1、芋頭切小塊,放入蒸鍋蒸熟
2、炒鍋加熱放入適量油,放入蔥段小火煎至蔥變黃,撈出蔥段丟棄
3、放入芋頭和白糖,用鍋鏟壓成泥狀,全程小火
4、烘焙或是內餡用的話不要加水,如果是直接吃,加適量的清水,調成喜歡的口感即可
5、成品
糖根據自己口味來放