1、蛋黃，糖粉，玉米油，牛奶混合。
2、攪拌均勻至無顆粒狀態麵糊。
3、低粉過篩加入蛋黃糊中，攪拌至無顆粒狀態麵糊。
4、蛋白部分滴入幾滴檸檬
5、低速打發半分鐘。
6、分三次加入糖粉，低速攪拌至中性發泡，切勿打發過頭，影響口感，蛋糕捲起來會裂開。
7、抹茶粉提前過篩蛋黃糊中攪拌至無顆粒狀態麵糊。
8、蛋白部分分兩次加入到蛋黃糊中，從底部往上拌均勻，切勿打圈以免消泡。
9、最後將蛋黃糊加入到蛋白糊中，也是從底部往上拌均勻。
10、烤盤鋪蛋糕紙，倒入蛋糕糊，輕輕震盪一下。
11、烤箱預熱，160度上下火烘烤25分鐘，每家烤箱大小不一樣，設定時間溫度也不一樣。
12、冷卻脫模，抹入酸奶芋泥。
13、捲起來，冷藏半個小時即可。
14、切斷，完成。
15、成品圖。
千里飄香谷
