自制芋泥怎麼做|自制芋泥的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制芋泥的做法步驟

• 1、將荔浦芋頭切塊蒸熟。

• 2、放入大碗先手工碾碎。

• 3、將芋頭碎、淡奶油、牛奶、砂糖以及紫薯一同放入絞肉機，絞打幾十秒（芋泥中加入紫薯單純只是為了調色，如喜歡原色芋泥可以不加紫薯）絞打完後芋泥便製作完成。成品忘拍照了。

• 4、如做芋泥奶茶，可將芋泥先行塗抹在杯壁（看著奶茶店好像是這麼操作的，其實直接放入芋泥也行。）

• 5、再加入奶茶，一杯芋泥奶茶就完成了。

• 6、也可用芋泥做芋泥三明治。還有什麼芋泥麵包、芋泥蛋黃酥等其他可開發的芋泥吃法就要自己琢磨啦！

小竅門

1、這裡使用的糖量是不大的，芋泥不會讓人感到甜膩。
2、紫薯是用來調色的，如喜歡原色芋泥可以不加紫薯。
3、如想讓芋泥更稀薄一些，可以多加一點牛奶。