港式吐司的做法 港式吐司的做法 港式吐司怎麼做

“源自日本風靡一時的主流麵包，,成品長得很高，組織也很好，軟軟的，非常好吃，奶香十足，更讓您品味到它的與眾不同！你值得擁有!大家有空可以嘗試做做哦～”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

港式吐司的做法步驟

• 1、準備所需材料

• 2、按照先液體後固體的順序，除黃油和全蛋液以外的所有材料，放進麵包桶裡

• 3、啟動麵包機一鍵製作，15分鐘後放入黃油，麵糰逐漸和成團

• 4、和好的麵糰會經歷兩次發酵，發酵至2到2.5倍大小

• 5、麵包機自動啟動烘烤程式至金黃色（記得給麵包表面刷上全蛋液）

• 6、烘烤結束後，將麵包桶倒扣倒出麵包，放涼切片就可以食用啦

小竅門

1、二髮結束時的麵糰高度在七八分比較理想（如果不到桶的五分高，可以使用“暫停鍵”來延長髮酵，按一次可延長15分鐘）
2、二髮結束後，表面刷上全蛋液，烤出來的麵包表面更光亮
3、酵母要放最後，在粉的中間挖一個小洞來放置，不要與鹽和糖混合放在一起
4、麵粉要使用高筋麵粉，酵母一定要使用即發酵母粉
5、我用的是PE8500W麵包機，大家使用別的麵包機時，注意適當調整