1、檳榔芋洗淨上蒸鍋蒸熟
2、取出去皮壓成芋泥
3、江白糖加到芋泥裡並攪拌均勻
4、用手將芋泥捏成小圓柱體,雞蛋打成雞蛋液,將芋泥在麵粉裡滾過後在滾上雞蛋液
5、在裹上面包糠
6、放入燒熱的油鍋中小火炸至金黃色
7、成品
8、成品
9、成品
10、成品