蜜汁裡脊怎麼做|蜜汁裡脊的做法

“做好了居然有煎牛排的感覺。但是比牛排便宜好多，口感也軟嫩，喜歡吃肉還怕肥的朋友可以試試。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蜜汁裡脊的做法步驟

• 1、1.把豬裡脊切去掉筋切薄片

• 2、泡在清水裡半小時後擠去水份。

• 3、加入調料醃製二小時左右

• 4、煎鍋加橄欖油，把肉片平脯到煎鍋裡，雙面煎熟即可。出鍋前撒上黑胡椒碎。

小竅門

肉片用水泡過可以把血水泡出去，煎得時候就不會出血末了