把裡脊串清水洗淨切條狀後放入食鹽、胡椒粉等調料進行醃製即可。在做炸裡脊串時,要全程用小火進行煎炸,在炸的過程中也是需要不斷地翻動裡脊串,以避免出現裡脊串糊鍋的現象。裡脊串,可用來當做燒烤,也可以選擇放到麻辣燙或者火鍋當中進行食用。