蝦仁蒸粉絲怎麼做|蝦仁蒸粉絲的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦仁蒸粉絲的做法步驟

• 1、粉絲來不及泡的，可直接放鍋裡煮一會。

• 2、蝦用剪刀去頭，開背，去除蝦線，我為了吃的時候不用剝皮，順便把皮也剝了。放椒鹽，醬油，薑汁，澱粉醃一會。放澱粉是為了蝦更嫩，不喜歡的可以不放。

• 3、蒜切末，油鍋爆香，

• 4、粉絲放盤底，把蝦仁擺好，淋上爆香的蒜末和油，少加點醬油和鹽，因蝦仁之前放過鹽，主要是為了粉絲的味道，上鍋蒸5分鐘。為了好看切了點紅菜叫，喜歡吃辣的可以放小米椒。

• 5、盤子大了，為了拍照好看，切了點黃瓜片。