超香 自家小炒肉怎麼做|自家小炒肉的做法 自家小炒肉

“過兩天就要從三亞回大連了。在三亞呆了十幾天，玩兒的不亦樂乎。吃的膘肥體壯。發現冰箱裡還有塊兒稍肥的豬肉，扔了怪可惜的。翻翻冰箱，還有半塊圓蔥，一柳韭菜。得了樓下小超市花五毛錢買了倆尖椒。炒了它！嗯，味道還真不錯。哈哈”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自家小炒肉的做法步驟

• 1、肉肥了點。哈哈

• 2、肥肉先放進去煸炒出油。然後再放比較瘦的。

• 3、當肉開始焦脆的時候放入薑片，蒜末炒出香味。可以放些五香粉。注意肉，焦熟就可以。別糊了。或者太焦。會咬不動哈

• 4、然後放入圓蔥，翻炒兩分鐘。

• 5、放入尖椒。醬油，料酒，五香粉，孜然粉，翻炒一分鐘。最後放入鹽味精和雞精以及韭菜。就完成啦

• 6、看看不p都好看吧。一個字兒，香

小竅門

豬肉最好五花肉。稍肥點沒關係。如果榨出的油太多，可以撇掉部分。留適量就好。