蒜蓉蝦和麵怎麼做|蒜蓉蝦和麵的做法

“2017.04.46晚餐，第一次嘗試做蒜蓉蝦。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜蓉蝦和麵的做法步驟

• 1、用剪刀把剪成兩片（尾部相連），掏掉黑色蝦線，加入食用油、醬油、生粉、雞精、鹽。攪拌，浸泡8分鐘。
• 2、蒜粒切碎，剁成蒜泥。切少量蔥花。西芹少量切粒。紅蘿蔔少量切粒。
• 3、在蒜泥中加入蔥花、適量油、雞精、醬油、生粉、鹽後攪拌；平底鍋放油，燒熱後，倒入攪拌好的蒜泥，爆炒兩分鐘。出鍋。
• 4、處理麵餅。在麵餅中加入開水，把面燙軟後，加入雞精、油、生粉攪拌後，把軟化的面平整鋪在四方盤裡。
• 5、西芹粒、紅蘿蔔粒加入食用油、生粉、鹽、雞精後爆炒1分鐘後澆到平鋪在四方盤的面上。

• 6、在面上鋪開排放蝦，鋪上蒜蓉。灑上玉米粒、蔥花、辣椒。

• 7、放鍋裡蒸七八分鐘，搞定。

小竅門

輔助食材可以根據個人口味喜好，自己調配(^^)