低脂的芹菜葉土豆絲湯如何做簡單又美味

芹菜葉土豆絲湯，一道清淡可口的湯。食材非常的簡單而且普通。使用平常炒菜剩下的芹菜葉搭配土豆，富含高纖維以及超高的維生素。低熱量低脂肪的湯，非常適合高熱量高油耗高脂肪的餐桌。不但老少皆宜，而且適合減肥期間和孕期食用。既健康又美味哦。

主料

輔料

具體步驟

準備食材土豆、芹菜葉。

土豆削皮、切絲。芹菜葉洗淨、切碎。

把土豆絲用清水淘洗幾次去除澱粉。

鍋內放適量的清水。

水燒開後放入土豆絲。

再次開鍋後，放入適量精鹽和胡椒粉。

在鍋中加入芹菜葉，蓋上鍋蓋。

中火燜2-3分鐘。

起鍋前加入適量小蔥即可。

烹飪技巧

1、土豆選用脆點口感的，注意不要選擇發芽的土豆。2、刀工不好的可以藉助工具切土豆絲。3、注意全程火量的控制。