XO醬炒苦瓜怎麼做|XO醬炒苦瓜的做法

“終於知道這苦瓜叫啥名字，原來叫雷公苦瓜，苦味不大，好吃。”

食材明細

• 苦味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

XO醬炒苦瓜的做法步驟

• 1、苦瓜對半切開，去瓤。

• 2、斜刀切片。

• 3、蒜去皮剁末。

• 4、冷鍋放入蒜末和XO醬，炒出香味。(XO醬含很多油，不需要另放油了。)

• 5、把苦瓜放入炒。

• 6、放約3大匙水煮到苦瓜變軟身。

• 7、放糖和鹽炒。(XO醬含鹹味，鹽要適量加。)

• 8、繼續炒2-3分鐘即可。

• 9、夏天必吃的菜菜。