1、食材:土豆(已洗淨去皮切片)、香乾(已切開)、XO醬。
2、將土豆下入清水鍋中焯開1分鐘後撈出。
3、起鍋倒油燒熱,下入香乾和焯好的土豆翻炒翻炒。
4、然後,加1勺XO醬。
5、加適量的鹽。
6、調味炒勻即成。