“這道家常小炒菜用到的食材都很常見,秋葵爽脆、木耳清脆、胡蘿蔔也是清甜脆口,再搭配上雞蛋和蘑菇的鮮香,這道小炒菜可以說是營養全面,整體的色澤搭配讓人看著也特別有食慾,熱量也不高。是非常健康養生的一道家常小炒菜,適合全家老小一同享用。”
1、雞蛋2個,秋葵12個,香菇5個,木耳半小碗,胡蘿蔔半根,蔥1根。
2、秋葵清洗乾淨。
3、焯水1分鐘。
4、撈出立即過涼。
5、木耳也要焯水過涼。
6、秋葵控幹切段。
7、準備好所有食材。
8、雞蛋煎好盛出。
9、平底鍋加熱加點油炒香蔥,香菇和胡蘿蔔。
10、加木耳和秋葵,加鹽和五香粉。
11、最後加上煎好的雞蛋翻炒均勻。
12、雞蛋炒時蔬。