多吃什麼養肝

肝臟，是人體的解毒代謝器官，肝功能不好，會導致毒素堆積體內無法排出，從而身體的其他功能也會收到影響，危害人體健康。特別是上了年紀的人，本來身體各項機能就已經下降了，若再不好好保護，那可能真的會出現問題。所以，養肝，就成了我們要解決的首要問題。單純依靠補品來滋養肝臟是不夠的，更多的應該體現在平時生活的飲食中。你知道多吃什麼養肝嗎?

多吃什麼養肝

1、草莓

對於肝火旺盛的人來說，草莓既能養肝，又是去肝火的高手。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。

此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養;其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以保持腦細胞的活躍，幫助提神醒腦。

2、柑橘

富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

3、梨

梨的營養豐富，能保護肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。

4、李子

含一種黃素甙，為干擾素誘導物，同時，中醫認為李子清熱生津瀉肝利水，有養肝護肝之功。

5、西紅柿

富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。

6、大棗

有安五臟補血之功，鮮棗富含vc。可常食。

7、王漿、蜂蜜

按1：5的比例加起來用最好，單用也可，保肝護肝提高免疫力增強巨噬細胞的吞噬能力提高干擾素生成量。

8、香蕉

性涼有滋陰之功，據說肝炎患者每天一支可防肝硬化。

9、綠豆

可以增強肝臟解毒功能。

10、枸杞

為滋補肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等。

11、苦瓜

生食性寒用以去火，熟食養肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒傷胃。

12、獼猴桃

富含vc，又補肝護肝之功，可用作肝炎的輔助治療。

13、鴨子

鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內熱，所以有記載說肝炎患者不應食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方。

14、甲魚

滋陰清熱軟堅散結，肝炎肝硬化患者的膳食，鱉甲可用砂炒後醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死魚，會產生有毒組胺。

如果肝臟功能好，體內毒素就能及時排出，解決危害人體健康的隱患。上文關於多吃什麼養肝的內容，你記住了多少呢?是否對養肝有了新的認識呢?在生活中，希望大家能把這些知識用到實處，能真正對大家的肝臟有所幫助，對大家的健康有所幫助。