1、蔬菜切片。
2、蝦洗淨去蝦線。
3、鍋燒熱放油。
4、放入蔥花和薑絲炒出香味。
5、倒入蝦,等蝦變色後再翻面。
6、先放糖煸炒上色。
7、放料酒翻炒去腥。
8、放鹽和少量生抽。
9、放時蔬翻炒一會即可。
10、成品圖。