時蔬雞蛋蒸豆腐怎麼做|時蔬雞蛋蒸豆腐的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

時蔬雞蛋蒸豆腐的做法步驟

• 1、內脂豆腐倒盤裡用小勺子挖散。

• 2、雞蛋加1倍的水，少許鹽攪勻。

• 3、把雞蛋液倒入豆腐盤裡。

• 4、放蒸鍋裡大火上氣後改中火蒸15分鐘。

• 5、蒸豆腐的同時把西蘭花香菇焯水後備用。

• 6、關火後燜5分鐘出鍋。

• 7、炒鍋放油燒熱，放入蔥薑末。

• 8、放入西蘭花，香菇片，生抽，蠔油，1勺熱水燒開。

• 9、倒入豆腐盤裡即可。