“將蘆筍、蓮藕、胡蘿蔔三種食材炒在一起,不僅口感脆爽,色澤豔麗,而且營養豐富,成品菜再放些火麻仁,就更加清香美味了。”
1、準備好食材。
2、鍋中放油,爆香蒜末下蘆筍煸炒。
3、下胡蘿蔔翻炒。
4、下蓮藕片翻炒。
5、將食材翻炒均勻,放生抽、蠔油、白糖調味。
6、食材成熟入味,出鍋裝盤,放火麻仁增香。
這幾樣食材易熟,翻炒幾下即可,保持脆爽,口感比較好。