蝦球炒香乾蘆筍怎麼做|蝦球炒香乾蘆筍的做法

“清爽美味小炒，營養豐富，健康低脂，非常受歡迎哦～”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦球炒香乾蘆筍的做法步驟

• 1、蝦仁洗淨，用刀在背上劃開，加適量鹽，胡椒粉，食用油醃製十分鐘備用。

• 2、蘆筍洗淨，老根剝去外皮，切成小段，薑絲備好。

• 3、香乾洗淨切成小段備用。

• 4、鍋內加水燒開，加入適量鹽，幾滴油放入蘆筍焯水半分鐘。

• 5、焯好的蘆筍。

• 6、熱鍋冷油，下入薑絲煸香。

• 7、放入醃好的蝦仁翻炒至變色盛出。

• 8、鍋內再次倒入適量油，放入香乾翻炒至變軟，調入少許生抽炒勻。

• 9、放入蘆筍翻炒均勻，調入少許鹽炒勻，把蝦仁放入混合炒勻即可出鍋。

• 10、即將出鍋裝盤。

• 11、成品圖。

• 12、成品圖。

小竅門

蝦仁開背後，加入調味料醃製十分鐘入味！