1、蘆筍洗淨切好,鍋裡燒開水,加入鹽油,倒入蘆筍焯熟撈起過冷開水。
2、切好辣椒。
3、蒜末。
4、碗里加入鹽,醬油,耗油,糖,醋,澱粉,適量水拌勻。
5、蘆筍瀝乾水分後襬入盤中。
6、熱鍋倒入調好的醬汁煮開,煮至濃稠即可。
7、淋上醬汁,撒上蒜末,辣椒,淋上熱油即可。
8、美味。