“我家過年時每年必做的一款丸子,家傳的做法,家的年味傳承。”
1、牛肉剁碎,加鹽,五香粉,醬油拌均勻。
2、蓮藕打碎,饅頭去皮打碎放入攪拌均勻。
3、加水澱粉攪拌均勻。
4、摔打到上勁兒。
5、油溫5成熱,擠成丸子入鍋炸。
6、炸至表面金黃撈出控油,直接吃,燴菜,蒸碗都可以。
這個丸子炸好,可以直接吃,也可以再燴一下吃,還可以蒸碗吃。