幹鍋蓮藕蝦的做法 “蓮藕”幹鍋蓮藕蝦 幹鍋蓮藕蝦怎麼做

“一個菜，放了幾種蔬菜，加上藕這個可以做主食的食物，幾大營養元素齊活啦。
特美味就是熱量太高，偶爾過過癮還可以。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

幹鍋蓮藕蝦的做法步驟

• 1、所有食材洗淨。

• 2、蝦剪去蝦鬚等，開背，去蝦線再洗淨，瀝乾水分備用。

• 3、蔬菜改刀。

• 4、姜切條。

• 5、放一起備用。

• 6、蓮藕切條。

• 7、放半克食鹽攪拌均勻。

• 8、食鹽溶化放椒鹽。

• 9、拌勻。

• 10、放澱粉抓勻。

• 11、熱鍋冷油。

• 12、油熱放大蝦炸熟。

• 13、撈出來。

• 14、油燒熱。

• 15、放蓮藕。

• 16、撈出，再次燒熱油。

• 17、復炸。

• 18、再次撈出把油燒熱，復炸。

• 19、把藕條炸金黃即可。

• 20、把油倒出來，直接放花椒八角。

• 21、放蔬菜翻炒。

• 22、翻炒的過程放1克食鹽。

• 23、炒均勻放老乾媽，能吃辣的放油潑辣子之類的都可以。

• 24、炒均勻後放蓮藕和蝦。

• 25、翻炒的過程放生抽。

• 26、炒均勻即可。

• 27、成品。