關於豬腱的知識

“國慶中秋過雙節咯！開心！買了塊很靚的帶骨豬腱，就煲個廣東傳統的清甜不油膩，清熱又滋潤的靚湯吧，哈哈！這麼清甜的湯，一歲的兒子可喜歡了哦！”食材明細主料豬腱（1斤）玉米（1根）胡蘿蔔（1根）馬蹄（8個）甘蔗...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時在中醫學裡，海馬是一種很名貴的中藥材，海馬入藥一般用來補腎壯陽、輸精活血，尤其適合男士。使用海馬煲湯，要求雄雌為一對...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料白菜乾：1小把無花果：3個豬腱：1塊生薑：1塊蜜棗：1顆輔料水：適量具體步驟1.白菜乾用清水浸泡3小時至散開、洗乾淨，尤其是葉子要...

“好不容易感到夏天來到了，廣州的五一卻透著秋天般的涼爽，天氣預報還說假期裡會有大的降水。行，完美的出遊計劃宣佈放棄！扯遠了，今天這個湯是我家出鏡率較高的湯啦，所有的甜味都是豬肉和無花...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘海馬，被稱為“南方人蔘”，可見，作為一種海產品，海馬有很好的保健作用，對身體很有好處。豬腱是指豬大腿上的肌肉，口感比較脆...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時石斛雪梨燉豬腱是我比較愛吃的美食之一，所以大家都是喜歡吃的，這款美食的口感不錯，營養比較豐富，所以是一款非常適合經常...

食材明細主料魚腥草（適量）豬腱肉（適量）馬蹄（適量）輔料姜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）魚腥草燉豬腱肉的做法步驟1、豬腱肉。2、魚腥草洗淨切成段放入燉盅。3、馬蹄去皮。4...

“這款清香可口的清補涼豬腱老火湯，是民間食療方劑，不寒不燥，四平八穩，溫和清涼，很適合一家老少喝的太平湯；有祛溼，開胃，除疲勞和健肺的功效，適合夏季和秋季飲用。”食材明細主料豬腱肉（500克）薏...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘大家都知道雪梨有清熱止咳潤肺的功效，所以雪梨不只是可以當做水果吃也可以拿來做菜的喲。所以今天要給大家推薦的就是...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料枸杞：一把豬腱肉：500豬筒骨：750輔料水：適量鹽：適量姜：適量具體步驟1.枸杞葉子摘好洗淨瀝乾2.豬筒骨洗淨瀝乾3.豬腱肉洗淨切...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時鮮味豬腱湯它的口感比較的鮮美，它是由豬腱子與馬鈴薯做成的湯，豬腱子含有豐富的蛋白質與氨基酸，它對兒童的生長髮育有很...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時30分鐘一般花時間很久的菜就是煲湯了。但是也只有煲湯的營養價值真的很高。海馬具有豐富的營養。煲湯也很需要耐心。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘很久沒有燉湯了,廣東最近有點乾燥,就想,燉點湯給家人喝~麥冬清心,茯苓祛溼,石斛解毒清熱,百合潤肺,雪梨清潤甜美,來...

“秋天到了，要煲點應季的湯水潤一下才行，呵呵！秋天一般來說都是以潤肺為主，那就利用家裡有限的材料來煲吧，有百合，無花果等，當然，有銀耳也可以加進去哦，更潤呢！”食材明細主料豬腱（450G）百合（30G）無...

食材明細主料節瓜（適量）豬腱肉（適量）瑤柱（適量）輔料薏米（適量）姜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬腱瑤柱節瓜湯的做法步驟1、節瓜切塊。2、瑤柱泡發。3、腱肉飛水備用。4、薏...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘山前草淮山煲豬腱是一道營養豐富、老少皆宜的湯品。淮山就是山藥，能助消化、滋腎益精、益肺止咳，但山藥易氧化變色,最...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬腿肉：240g椰子肉（鮮）：200g輔料枸杞子：姜：克鹽：克具體步驟1.鴿肉洗淨；2.銀耳浸至發大，洗淨；3.銀耳放入開水中煮5分鐘，過冷水，滴...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞骨草：100g蜜棗：5枚豬腱（豬前肩肉）：300g馬蹄（荸薺）：8枚鹽：5g輔料具體步驟1.豬腱用流動水沖洗乾淨，再切成3cm見方、1cm厚的塊待...

“是日例湯～霸王花羅漢果煲豬腱。”食材明細主料豬腱（700g）羅漢果（四分之一個）霸王花（一把）輔料南北杏（適量）蜜棗（2粒reba）姜（3片）紅蘿蔔（1根）調料鹽（適量）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）霸王花羅漢...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時很多人都喜歡在冬季來臨時食用，冬季比較的乾燥，這道湯的營養也是沒話說，它也有美容養顏，補胃，緩解煩躁的效果，口味呢比較的...

“廣東人愛煲湯，以湯養生的各式湯譜數不勝數，對應不同季節採用不同食材，對應不同人群體質為家人煲出一鍋情意濃濃的靚湯。蘋果雪梨煲豬腱，經典、簡單，口感酸甜，養胃生津，湯清色不油膩，一家大小...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料枸杞：適量紅棗：三顆豬腱肉：200黃豆：50輔料鹽：適量水：適量具體步驟1.豬肉洗淨切塊，姜洗淨拍扁2.黃豆紅棗枸杞洗淨3.食材倒入...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時綿茵陳煲豬腱是一道美味可口的養生湯。它的做法也很簡單，綿茵陳是一種廣東的藥材，營養價值高，豬腱的口感Q彈爽口。兩種食...

“黨蔘具有補中益氣，健脾益肺。用於脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內熱消渴。核桃用於腎虛腰痛，兩腳痿弱，小便頻數，遺精陽痿；肺氣虛弱或肺腎兩虛，喘咳短氣；腸燥便祕，大便乾澀；石淋，小便不利等...

“羊肚菌不僅益腸胃，助消化，化痰理氣，還有強身健體，提高人體免疫力的功效。魚膠又叫魚肚，能與燕窩、魚翅齊名，能增強胃腸的消化吸收功能，提高食慾。乾薑可以驅寒暖胃，我屬胃寒，所以用了乾薑，用生...