白菜福丸鮮蝦煲怎麼做|白菜福丸鮮蝦煲的做法

“炸的丸子都點幹吧了，只好燉著吃。
加點明蝦，非常鮮美。
少爺要求晚上繼續吃這個菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

白菜福丸鮮蝦煲的做法步驟

• 1、蝦洗淨處理乾淨，白菜和蔥白改刀。

• 2、取丸子。

• 3、熱鍋冷油，油熱放蔥白。

• 4、放生抽。

• 5、放蝦翻炒。

• 6、放白菜翻炒。

• 7、取出來部分蝦。

• 8、白菜和蝦到砂鍋裡。

• 9、放食鹽。

• 10、炒蝦的鍋少量多次放入清水，晃一下。

• 11、丸子放菜上邊，倒入鍋裡的水。

• 12、擺上取出來的蝦。

• 13、中小火煮開。

• 14、蓋蓋子，改小火燉20分鐘。

• 15、燉的菜煲。

• 16、洗淨香菜和紅線椒，切末。

• 17、菜末放菜煲中間即可。

• 18、成品。

小竅門

如果沒有丸子，用炸肉也可以。新鮮肉不可以哦，做不出來這個鮮美味。