韭苔炒豆乾怎麼做|韭苔炒豆乾的做法

“老人們常說，“六月韭，驢不瞅”，意思是說陰曆六月的韭菜老了，連驢都不看，但是，這個季節，正是韭苔最鮮的時候，今天就做道韭苔炒豆乾。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭苔炒豆乾的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、韭苔，豆乾，胡蘿蔔切成小段，大蒜切片，小蔥切成蔥花。

• 3、起鍋燒油，油溫六成熱爆香大蒜，辣椒和小蔥。

• 4、把胡蘿蔔倒進去，裡面加一勺蠔油炒至斷生。

• 5、再把豆乾和韭苔倒進去裡面加鹽，雞精，胡椒粉翻炒均勻即可出鍋。

• 6、成品圖。