1、青蝦去除蝦線內臟。
2、蒜末辣椒。
3、粉絲泡發。
4、大白菜。
5、鍋中熱油倒入蒜末辣椒加入生抽蠔油鹽。
6、煸香盛出備用。
7、砂鍋加入少許油煸炒生薑,加入一塊火鍋底料。
8、煸香。
9、鋪上大白菜粉絲。
10、再鋪上蝦。
11、再鋪上蒜蓉加入一小碗清水。
12、蓋鍋煮8分鐘左右。
13、關火。
14、撒上蔥花。
15、淋入熱油即可。