![茄汁燜大蝦怎麼做好吃又簡單]( "茄汁燜大蝦怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
3分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
冰鮮蝦 ：
15只 輔料
西紅柿 ：
1/3生薑 ：
適量白糖 ：
少量料酒 ：
適量老抽 ：
少生抽 ：
少 具體步驟
1. 把蝦洗好，並開背去除背部的腸即髒物。
2. 把西紅柿和生薑剁碎。
3. 熱鍋加入適量油，放入西紅柿末和生薑末炒出香味，放入大蝦炒至顏色變黃卷起。
4. 加入適量白糖，料酒，生抽，老抽，鹽炒均勻。再加入一碗清水大火煮3-5分鐘，剩一點汁就行了，不能太乾！就可以出鍋了。
烹飪技巧
記住白糖不宜放太多，會甜的哦！只要蓋住西紅柿的酸味即可。
千里飄香谷
