大蝦炒白菜怎麼做|大蝦炒白菜的做法

“做法簡單，口感好”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

大蝦炒白菜的做法步驟

• 1、蝦洗淨去蝦線

• 2、白菜洗淨片成片

• 3、鍋中加入花生油燒熱

• 4、放入蝦炒出紅油

• 5、加入蔥姜爆香

• 6、加入適量料酒烹一下，放入白菜翻炒均勻加入鹽雞精白糖香菜段調味即可

• 7、出鍋裝盤這樣一道大蝦燉白菜就做好了

小竅門

炒蝦油時一定火不能太急，否則容易發糊變黑
.料酒可以去蝦的腥味，放一點糖是為了菜的口感更柔和，不會感覺幹鹹，當然不放糖也可以的。