白菜炒大蝦的做法 白菜炒大蝦（番茄醬） 白菜炒大蝦怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白菜炒大蝦的做法步驟

• 1、大蝦去頭去尾去蝦線（我是切背的）；白菜洗淨片成小片，白菜幫、葉分開
• 2、熱鍋起油下白菜幫翻炒，白菜幫不容易炒軟多潮下，白菜幫炒得差不多下白菜葉，把白菜炒制8成熟裝盤備用
• 3、熱鍋起油爆香蔥蒜薑末，下蝦仁炒至8成熟匯入白菜翻炒，加入雞精、鹽、番茄醬，然後就可以出鍋了

小竅門

1、普通的大蝦長白菜不加番茄醬的，其實加入少量番茄醬味道更好，而且也不會有很酸的口感。
2、個人覺得蝦仁大小適中就好，我買的有些大了……
3、白菜一定不要放少了，我的白菜就有些少了，我覺得這道菜最耐吃的是白菜