溜魚段怎麼做|溜魚段的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 溜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

溜魚段的做法步驟

• 1、龍利魚切塊，加入鹽、白胡椒粉醃製。

• 2、胡蘿蔔切丁和青豆一起放水裡焯熟、姜蒜切末。

• 3、魚段均勻的沾上炸粉抖掉多餘的炸粉。

• 4、放入燒至8成熱的油裡炸至金黃。

• 5、鍋裡放油加入蒜末薑末爆香。

• 6、加入胡蘿蔔丁、青豆和魚塊加少許鹽倒入水澱粉。

• 7、裝盤。