“你想嘗試外焦裡嫩,酸酸甜甜的感覺嗎?嘗試一下焦溜魚丸,這感覺,像極了愛情。”
1、備好醬汁!這是焦溜魚丸的靈魂所在喲!一大勺生抽,一勺鹽,白糖,澱粉,最後加入半碗清水。然後,攪它!
2、青椒切丁,姜蒜切末,備用
3、起鍋燒油!下入白白胖胖的小魚丸吧!記得要一個個的給魚丸翻身,均勻的將每一面煎至今黃。
4、放入青椒丁,翻炒。放入姜蒜末,翻炒。放入豆瓣醬,翻炒。總之就是,翻滾吧!小魚丸。
5、重點來咯!放入靈魂醬汁。煮它!大火收汁,最後放入青翠好看的蔥花點綴。完成!
魚丸的口感可以隨意調節喲。焦的還是軟的,我們的小魚丸都能勝任。