想開自助火鍋店怎麼開

年輕人對於火鍋的喜愛有佳，火鍋行業的發展也都是大家有目共睹的，那麼很多的創業者們都想加入這個大家都喜歡的專案，但是對開店方面表示很瞭解，那麼想開自助火鍋店怎麼開呢?

想開自助火鍋店怎麼開

1.火鍋店選址

要貫徹接近原則。也就是說要交通便利、來往方便、便於進入。位於或靠近商業區、經濟區、文化區、開發區等，道路暢通，顧客容易“接近”;同時注意周邊要有配套到位的環境。外部環境要形成氣候，火鍋店其它餐飲要混合經營，如“餐飲一條街”、“火鍋城”等。 名稱與設計原則：要有識別性、獨創性、整體性。

2.店鋪裝修

節省空間易操作，店鋪可簡約裝修，做到簡約大方明瞭，不需要設大廚房整個配製、自助火鍋裝置加工過程，都由顧客在餐桌上自己完成需要大型灶臺和灶具，無需大廚普通服務員無需培訓就能操作。

3.購買旋轉裝置

找一家正規的專業生產旋轉火鍋裝置的廠家，現在市場上賣迴轉小火鍋裝置的經銷商蠻多，做到有自身優勢的，還提供上門安裝，保質保修終身服務的廠家不多，讓商家們省心省力的就更少。

4.店鋪人員規劃，不受人員制

自助火鍋迴轉裝置無需大廚操作，採用標準規範化的操作加工流程，即便在無從事餐飲人員的情況下，也要保證迴轉火鍋店菜品質量與口味不受影響，提供顧客一站式需求，僅些一項就足以引吸顧客眼球。自助迴轉火鍋傳送帶代替人力，有效節約人力成本，增加經營利潤，且不用再為人員管理而煩心。

現在餐飲市場上，火鍋行業的發展還算比較好的，不僅受到了很多消費者的青睞，還受到了創業者們的關注。但是行業內的競爭比較激烈，市面上也有很多火鍋品牌，大家謹慎投資，儘量選擇知名度高的品牌加盟。