冰糖鮮百合如何做簡單又美味|高大上的養肺甜品

主料

輔料

具體步驟

1. 用流動水將整頭鮮百合衝淨，用手輕輕將百合一片一片掰開，再次衝淨雜質。

2. 將百合放進小鍋中，同時將冰糖放入。

3. 倒入高於食材約2cm的清水。

4. 小火加熱至百合變成半透明色即可，約5-8分鐘。

5. 出鍋。

烹飪技巧

在哪能夠買到？如果當地沒有熟人的話，那就去萬能的某寶吧。輸入“鮮百合”之後，蘭州的字樣就會自動顯示出來，一般挑6-8年期的就好，自己吃的話選價格在每斤40-50元的。價格確實有點小貴，但確實養人，也確實好吃：）如何儲存？買回來的百合不去泥，用廚房紙或紙巾逐個包好，放在冰箱冷藏室的保鮮盒中，可存放一個月左右。還能怎麼吃？1.冰糖鮮百合；2.鮮百合梨銀耳等白色食材，如山藥、蓮子等；3.與蔬菜炒食。個人強烈建議做法1，烹飪方法簡單、用時短，能最大程度保證鮮百合的營養成分不流失！