家常版青椒溜肉段怎麼做|家常版青椒溜肉段的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

家常版青椒溜肉段的做法步驟

• 1、豬裡脊肉切成小塊用料酒適量鹽醃製10分鐘。
• 2、胡蘿蔔🥕切片，青椒掰塊。製作麵糊，澱粉加水。
• 3、醃好的肉粘上面糊，放熱油中炸至金黃色撈出。
• 4、調料汁，生抽、料酒、鹽、白糖、花椒麵、醋、加少量水。
• 5、另起鍋，熱油爆香蔥薑蒜，將青椒和肉段放入鍋中炒制，後淋入料汁，加入少許水澱粉勾芡出鍋。