“靈感來自幹鍋花菜啦,每次去飯館很多人都愛點有機花菜吃,今天一起來試試吧!”
1、準備有機花菜半個,杭椒5、6個,洋蔥一小塊
2、菜花用廚房剪刀剪成小朵,浸泡洗淨
3、洋蔥切成細絲
4、杭椒切段
5、油熱放花椒粉少許,再放入洋蔥炒制變色
6、放入菜花,放少許鹽,中火炒2、3分鐘
7、放入杭椒段,繼續翻炒,再加生抽少許,再加入少許水,蓋上鍋蓋,大概5分鐘,翻炒一下即可。
8、完成!
如果想吃幹鍋口感的就不用加太多水了,可以多遍炒一下,那就是比較脆的口感,喜歡軟一點口感的,還可以先把菜花炒水,那樣放到鍋裡再炒一分鐘就可以出鍋,看個人口味哦。我喜歡這樣的,不是太硬也不會太軟^_^