1、杭椒去蒂洗淨。
2、切成如圖形狀。
3、鍋中燒油下入肉末炒制變色。
4、放入老抽翻炒均勻。
5、加蔥薑末加一勺郫縣豆瓣醬翻炒均勻。
6、下入杭椒圈。
7、加鹽,雞精,白糖調味。
8、翻炒均勻即可。
9、出鍋裝盤完成。