1、所需原材料。
2、鍋上火加油將肥肉爆至油幹,下瘦肉。
3、加姜蒜末,小米辣,花菜炒至七分熟,調入蠔油,蒸魚豉油,一丟丟的食鹽。
4、起鍋前投入韭菜段拌勻即可出鍋裝盤。
5、成品
1肥肉需爆幹更香。2不必炒太熟,否則不爽脆了。