1、備豆腐片,河蝦,青椒,大蒜。
2、將蒜,豆腐片,青椒全切絲。
3、燒油,先炒豆腐絲。
4、放點鹽炒勻,炒幹水分然後放進辣椒粉炒勻。
5、再放進河蝦炒勻,。
6、淋上生抽,放進蒜和青椒絲炒勻。
7、出鍋時放點味精即成。
8、出鍋上桌。