1、白蘿蔔。
2、去皮洗淨切絲。
3、幹河蝦擇乾淨用溫水泡小會兒。
4、洗淨瀝水。
5、姜切絲。
6、幹鍋裡倒油,放入薑絲和蝦子翻炒約一分鐘。
7、放入蘿蔔絲和幹辣椒殼絲。
8、大火翻炒約5分鐘,期間視情況加少量熱水,炒至蘿蔔絲熟,加適量鹽炒勻即可出鍋食用。