紅燒青魚尾怎麼做|紅燒青魚尾的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒青魚尾的做法步驟

• 1、大魚尾洗淨打花刀

• 2、準備生薑和蒜

• 3、爆香生薑和蒜，放入魚尾兩邊煎黃

• 4、倒入生抽、老抽、醋，上色，倒入一碗水，大火燒開，小火慢燉

• 5、加適量豆豉，加少許鹽，青紅椒段，湯汁收幹就可以了

小竅門

先爆香生薑和蒜，魚皮就不容易粘鍋