“石斑魚蛋白質的含量高,而脂肪含量低,除含人體代謝所必須的氨基酸外,還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素。肉質細嫩,營養豐富配上秋季當季的青蒜,太配了。”
1、魚,洗淨,拍步姜
2、熱鍋放油,下姜煸香
3、放魚下去中火煎至兩面金黃
4、加少許醬油,糖,開水中火燒開
5、青蒜洗淨切小段
6、把青蒜下鍋燒一下下,出香味即可
7、收汁也差不多了
8、上碟。
9、成品圖。