土豆炒香乾怎麼做|土豆炒香乾的做法

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆炒香乾的做法步驟

• 1、土豆削皮切絲。

• 2、香乾切絲，蔥切段，蒜切末備用。

• 3、牛肉切絲。

• 4、加生抽，薑末，蔥末，生粉攪拌醃製10分鐘。

• 5、鍋熱注少量的油，下牛肉絲滑炒。

• 6、牛肉變色盛起備用。

• 7、鍋熱注少量的油，下蒜末爆香。

• 8、倒入土豆絲炒至斷生。

• 9、倒入香乾一起炒片刻。

• 10、加金蘭醬油少許炒勻。

• 11、倒入炒好的牛肉絲和蔥段一起翻炒2秒鐘左右。

• 12、加半勺鹽調味炒勻即可。

小竅門

1.牛肉絲我是用不粘鍋滑炒的。
2.可加雞精調味。